0

Мы не боимся готовить по-настоящему острые блюда, использовать различные сочетания мяса с ягодами вишни, смородины и другими интересными ингредиентами.

Наши бургеры

45-ая параллель

Этим бургером мы признаемся в любвиь Краснодару, своеобразной «вишенке» на торте России. Между булок: сочная котлета, сыр чеддер, обжаренный бекон, белый соус с пармезаном и горчицей и пряный соус с ягодами вишни.

Эль Чапо

Острый бургер с мексиканским акцентом. Между булок: сочная котлета, обжаренный бекон, перец халапеньо. Стойкую зависимость вызывает авторский острый соус от шеф-повара.

Нордик

Сочетание вкусов пряных ягод смородины и терпкого сыра дорблю пришло из скандинавской кухни. Северный характер блюда уравновешивают добротная котлета под пикантным соусом блючиз.

Крёстный отец

Наш самый классический бургер с сочной котлетой, которая сочетается со свежим помидором, маринованным огурцом и сыром чеддер. Прекрасную компанию им составляют соусы BBQ и белый соус с пармезаном и горчицей.

Четыре сыра

Бургер с итальянскими корнями. Сочная котлета, благородный камамбер, моцарелла в фирменной панировке, чеддер и соус блючиз с сыром дорблю. Прекрасным дополнением стал пряный соус с ягодами вишни.

Биг-бен

То, что нужно для энергичного начала дня: не только сочнейшая котлета, но и аппетитное куриное яйцо, обжаренный бекон, соус BBQ и упругий свежий огурец.

Фуд-Фетиш

За пикантность отвечает соус на основе феты и мяты, который нежно обволакивает котлету вместе с моцареллой и свежим томатом.

Атомный микроб

Любишь острое? Уверен? Если у тебя уже не получается найти блюдо, которое сможет удивить своей остротой, то этот малыш определенно тебя порадует! Между маленьких булочек – говяжья котлета, обжаренный халапеньо, фирменный острый соус и соус из более 10 сортов перца чили, среди которых: Ghost Pepper, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper. 1.5+ млн. scoville. Готов испытать себя?

Варианты котлет в бургер

Классика

Котлета из говядины:

В наших бургерах мы используем мраморную говядину Герефорд с эко-фермы Краснодарского края. Такая говядина дает нашим котлетам насыщенный вкус, сочность и структуру.

Нежная

Котлета из курицы:

Не любите говядину, или следите за своей фигурой – мы всегда рады вам помочь. В любом бургере мы заменим котлету на куриную по вашей просьбе. Краснодарский край славится большим количество ферм с домашней, вкусной курочкой.

Альтернатива

Котлета из нута:

Не едите мясо? Не проблема! Специально для вас мы можем заменить мясную котлету на вегетарианскую из нута. Не стоит отказывать себе в удовольствии.

Особая

Копченая рваная свинина вместо котлеты:

Если вы любите барбекю и копченое мясо, то мы рады предложить вам возможность замены котлеты на порцию копчёной по технологии low & slow рваной свинины.

Мясо для котлет

Котлеты делаем сами – покупаем один определенный отруб мяса, рубим его, добавляем соль и перец и получаем идеальные котлеты.

Проверьте качество сами – закажите бургер, отломите кусочек котлеты и попробуйте отдельно от бургера. Мы стараемся чтобы котлета сама по себе была достойна к употреблению в чистом виде.

Соуса

Все соусы готовим сами, никаких покупных из магазина. Благодаря расположению в Краснодаре – используем свежие фермерские овощи, коих у нас в изобилии особенно в тёплое время года.